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拒絕摻假！盤點國外植物提取物溯源的最新技術(shù)
來源:食品商務(wù)
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作者:pmt47599b
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發(fā)布時間: 2020-03-04
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近年來，在全球掀起一股"回歸自然"的狂潮，人們在感覺到化學(xué)合成物的負(fù)作用之后對純天然的中草藥產(chǎn)生一種信賴感，從而使得植物提取物的發(fā)展迅猛而勢不可擋。盡管存在傳統(tǒng)藥物缺陷和文化背景的差異，作為中藥組成部分的植物提取物，由于其部分有效成分的已知性和可量化，已被西方社會普遍接受。
但是植物提取物的迅速發(fā)展，也帶來了一些問題，如成分摻假。2015年，美國紐約州總檢察長辦公室針對多個品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補充劑進行調(diào)查，結(jié)果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發(fā)了全球?qū)χ参锾崛∥锂a(chǎn)品品質(zhì)問題的關(guān)注。
Indena公司開發(fā)了基于DNA測序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，該公司已將其應(yīng)用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測序追溯技術(shù)
越橘提取物由于其對眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補充劑，就產(chǎn)品真實性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標(biāo)識的活性成分和來源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測序由兩個關(guān)鍵階段組成：純化和擴增。首先，使用現(xiàn)成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實時PCR探針擴增DNA片段，該探針可擴增DNA的特定區(qū)域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來自真正的歐洲越橘。該方法的優(yōu)點不僅在于其提供了可靠的結(jié)果，還在于其快速的檢測過程，完成測試只需要一個小時。
國外企業(yè)防止植物提取物摻假的措施
根據(jù)2019年美國負(fù)責(zé)任營養(yǎng)理事會(Council for Responsible Nutrition, CRN)關(guān)于膳食補充劑的消費者調(diào)查，有77％的美國成年人會食用膳食補充劑，美國膳食補充劑的使用量已達到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業(yè)采取行動保證其成分不受摻假影響的同時，美國植物委員會也發(fā)布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內(nèi)的指導(dǎo)文件，以保證產(chǎn)品安全，并從膳食補充劑市場中消除摻假產(chǎn)品。FDA最近的數(shù)據(jù)顯示，2019年召回的補充物中只有2％是膳食補充劑。FDA指出，支持健康的膳食補充劑越來越受歡迎，并且數(shù)據(jù)表明保護消費者免受不良副作用影響的法規(guī)似乎正在有效地發(fā)揮作用。
在企業(yè)方面，Arjuna公司投資了大量資金來確保其BCM-95姜黃提取物可實現(xiàn)100％追溯并防止摻假?！皬霓r(nóng)場到交貨，我們都有完整的控制和系統(tǒng)可追溯性，嚴(yán)格的質(zhì)量檢查可以保證我們的產(chǎn)品不摻假?！?Arjuna聯(lián)合董事總經(jīng)理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識到摻假會對產(chǎn)品造成嚴(yán)重影響，它使用高度可靠的技術(shù)來確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測出有害物體和未經(jīng)授權(quán)成分的存在。
溯源體系對我國植物提取物行業(yè)的重要意義
2018年我國植物提取物出口額達23.6億美元，同比上升17.8%，其中對美國出口5.3億美元，同比增長16.7%。2010年美國FSMA法規(guī)的頒布，食品安全監(jiān)管要求日益趨嚴(yán)，并且國際各市場呈現(xiàn)出的本土化趨勢，對提取物產(chǎn)品的價格、成本和安全性都提出了新的要求，中國企業(yè)在國際市場正在面臨巨大的挑戰(zhàn)。
提高我國植物提取物的競爭性，依賴的就是產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的加強，只一味打價格戰(zhàn)顯然無法保證持續(xù)的競爭力。除了完善植物提取物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該建立溯源體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
但是植物提取物的迅速發(fā)展，也帶來了一些問題，如成分摻假。2015年，美國紐約州總檢察長辦公室針對多個品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補充劑進行調(diào)查，結(jié)果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發(fā)了全球?qū)χ参锾崛∥锂a(chǎn)品品質(zhì)問題的關(guān)注。
Indena公司開發(fā)了基于DNA測序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，該公司已將其應(yīng)用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測序追溯技術(shù)
越橘提取物由于其對眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補充劑，就產(chǎn)品真實性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標(biāo)識的活性成分和來源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測序由兩個關(guān)鍵階段組成：純化和擴增。首先，使用現(xiàn)成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實時PCR探針擴增DNA片段，該探針可擴增DNA的特定區(qū)域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來自真正的歐洲越橘。該方法的優(yōu)點不僅在于其提供了可靠的結(jié)果，還在于其快速的檢測過程，完成測試只需要一個小時。
國外企業(yè)防止植物提取物摻假的措施
根據(jù)2019年美國負(fù)責(zé)任營養(yǎng)理事會(Council for Responsible Nutrition, CRN)關(guān)于膳食補充劑的消費者調(diào)查，有77％的美國成年人會食用膳食補充劑，美國膳食補充劑的使用量已達到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業(yè)采取行動保證其成分不受摻假影響的同時，美國植物委員會也發(fā)布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內(nèi)的指導(dǎo)文件，以保證產(chǎn)品安全，并從膳食補充劑市場中消除摻假產(chǎn)品。FDA最近的數(shù)據(jù)顯示，2019年召回的補充物中只有2％是膳食補充劑。FDA指出，支持健康的膳食補充劑越來越受歡迎，并且數(shù)據(jù)表明保護消費者免受不良副作用影響的法規(guī)似乎正在有效地發(fā)揮作用。
在企業(yè)方面，Arjuna公司投資了大量資金來確保其BCM-95姜黃提取物可實現(xiàn)100％追溯并防止摻假?！皬霓r(nóng)場到交貨，我們都有完整的控制和系統(tǒng)可追溯性，嚴(yán)格的質(zhì)量檢查可以保證我們的產(chǎn)品不摻假?！?Arjuna聯(lián)合董事總經(jīng)理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識到摻假會對產(chǎn)品造成嚴(yán)重影響，它使用高度可靠的技術(shù)來確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測出有害物體和未經(jīng)授權(quán)成分的存在。
溯源體系對我國植物提取物行業(yè)的重要意義
2018年我國植物提取物出口額達23.6億美元，同比上升17.8%，其中對美國出口5.3億美元，同比增長16.7%。2010年美國FSMA法規(guī)的頒布，食品安全監(jiān)管要求日益趨嚴(yán)，并且國際各市場呈現(xiàn)出的本土化趨勢，對提取物產(chǎn)品的價格、成本和安全性都提出了新的要求，中國企業(yè)在國際市場正在面臨巨大的挑戰(zhàn)。
提高我國植物提取物的競爭性，依賴的就是產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的加強，只一味打價格戰(zhàn)顯然無法保證持續(xù)的競爭力。除了完善植物提取物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該建立溯源體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。